吃面食会不会容易长胖
发布时间:2021-07-0988531次收听
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相对而言吃面食比吃米更容易长胖,为什么这么说,我们可以举个例子,大家都知道南方人喜欢吃米饭,北方有很多地方虽然也盛产大米,可是面食吃的比较多,除了山西、陕西、河南还有山东,还有东北地区面食是非常多的,就连新疆都是以烤馕为主的。
面食有一个特征,比如拿具有代表性的馒头来对比,北方人馒头吃得多,南方人米饭吃得多,米饭碳水化合物的含量为24%-25%,可是馒头碳水化合物的含量超过48%,什么概念,就是同样100g的馒头碳水化合物是米饭的两倍,而且还有些人为了让馒头更好吃,里面还会添加一些东西,添加糖,觉得添加糖以后馒头非常香甜,而且发酵发的非常好,其实往里面添加糖和发酵没有什么太大的关系。
建议大家如果想减肥,可以吃米饭多一些,而且在米饭里面建议大家选择第二顿的米饭多一些,也就是剩米饭。米饭在做好了以后温度下降了,温度下降以后会产生抗性淀粉,抗性淀粉在我们体内不能够完全被消化,产生的能量相对来讲,稍微低于刚刚做好的米饭,也就是想减肥的人,如果肠胃允许可以吃剩米饭,吃稍微凉一点的米饭是没有问题的,但是不建议把剩的米饭再做成炒米饭,因为炒饭的时候会放很多油,也会放鸡蛋、火腿,这些都是能量比较高的食物。
面食有一个特征,比如拿具有代表性的馒头来对比,北方人馒头吃得多,南方人米饭吃得多,米饭碳水化合物的含量为24%-25%,可是馒头碳水化合物的含量超过48%,什么概念,就是同样100g的馒头碳水化合物是米饭的两倍,而且还有些人为了让馒头更好吃,里面还会添加一些东西,添加糖,觉得添加糖以后馒头非常香甜,而且发酵发的非常好,其实往里面添加糖和发酵没有什么太大的关系。
建议大家如果想减肥,可以吃米饭多一些,而且在米饭里面建议大家选择第二顿的米饭多一些,也就是剩米饭。米饭在做好了以后温度下降了,温度下降以后会产生抗性淀粉,抗性淀粉在我们体内不能够完全被消化,产生的能量相对来讲,稍微低于刚刚做好的米饭,也就是想减肥的人,如果肠胃允许可以吃剩米饭,吃稍微凉一点的米饭是没有问题的,但是不建议把剩的米饭再做成炒米饭,因为炒饭的时候会放很多油,也会放鸡蛋、火腿,这些都是能量比较高的食物。
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吃蛋白质会发胖吗
摄入正常范围内的蛋白质不会引起身体发胖。因为摄入人体的蛋白质属于人体必需的物质,蛋白质在人体内各种酶的作用下分解成各种氨基酸,再合成人体需要的蛋白质。定量补充蛋白质,能为人体提供丰富的蛋白质,使人产生饱腹感,帮助人体抑制食欲,还可促进人体内多余的热量向肌肉的转化。但如果摄入蛋白质过多,会引起人体发胖,因为蛋白质不会储存起来,而是转化为脂肪。在生活中应该适当调整饮食习惯,尽量合理的进食肉、蛋、奶类等含蛋白质丰富的食物,避免身体中的蛋白质堆积过多,导致脂肪含量增多。蛋白质的代谢会产生含氮的废物、尿酸和尿素,如果长期堆积在肝脏内部,很容易造成肝脏、肾脏的负担,因此,不要过多进食蛋白质。
减肥一天需要摄入多少千焦
减肥第一条就需要做到控制全天能量的摄入。这个能量的表示单位,有的是千卡,有的是千焦,其实他们表达的意思都是一样的,只不过是单位不一样。也就是说,这个千卡它的数值比较大一些,1千卡等于4.18千焦,这样我们折算一下就可以了。想减肥,我们要根据自己的状况,比如说你的体重基数大不大,你是胖还是稍微有点胖,还是想控制体重。如果说体重基数比较大,我们可以控制的能量摄入,相对来讲就砍掉的稍微多一些,但是要计算出来以合理的能量摄入。比较简单的一条,比如说成年男性和成年女性,男性每天摄2250千卡热量,女性每天摄入1800千卡能量。如果说你每天还有大量的运动,你还在减肥,我建议你,找一个营养师给你设计一下,你每天应该吃哪些食物,你的能量怎么来计算。就是用身高减去105,比如说175cm的人,减105就是70,70kg就是你的标准体重。如果说你是一个男性,办公室工作人员,没有什么太多的运动,你是一个轻体力劳动者,每公斤体重每天需要30千卡的能量,那就是70kg乘以30千卡,它就是2100千卡的能量。2100千卡的能量的情况下,每天减少300到500千卡的能量,也就是半顿饭的能量,或者是一顿早餐的能量。这样的话,你可以在一个月之内轻松减掉一到一点五公斤。当然减掉一顿早餐的能量,不是说让你减掉一顿早餐,而是早餐的油条、油饼,你把它换成全麦馒头,或者是换成蒸的玉米棒子、蒸的山药。油炸食物,比如你爱吃锅包肉,你就把它改成肉片儿炒芹菜就行了。如果说爱吃鱼,你就别吃糖醋鱼、松鼠鱼、菊花鱼,你吃清蒸鱼,能量就会大大的减少了。对于一个女性来说,我们最关键的是,你要注意不要吃甜食。因为甜食里面不仅有糖,很多甜食里面还含有大量的脂肪,比如说冰激凌,比如说奶油蛋糕,这样的食物特别容易让你长胖,而且特别容易让你成瘾。所以我们要管住嘴迈开腿,适当增加运动。
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减肥是不是晚上不吃饭最好
减肥的人晚上不吃饭当然不好,晚餐可以稍微提前一些,吃完后运动,把能量消耗掉,这样就不至于长胖。晚餐建议:一、吃得早。二、吃得少。三、吃的比较素。素食包含甜食,素主要是清粥、小菜、豆制品,比如青菜炖豆腐,喝一碗粥,这样蛋白质、碳水化合物都有了,蔬菜也足够了,肠胃比较舒服,能量又非常低,这种减肥方法是更合理的。
肥胖症的危害
肥胖症的危害可分为机械性的与内分泌性的。机械性的主要是由于体重过重,像背了一个沉重的包一样,从而对身体各个脏器造成了损伤。内分泌性的主要是由于肥胖,导致患者出现内分泌紊乱,如胰岛素增高,出现黑棘皮病,更容易发生糖尿病、动脉硬化、脑梗、心梗、肿瘤等疾病。对于青少年,还会抑制他们的性发育,患者会产生自卑感,因为肥胖所发生改变,会对代谢发生问题,甚至出现高尿酸血症,由于肥胖会改变整个大血管出现粥样硬化,小的血管出现视网膜的粥样硬化,导致过早的视力下降,甚至会出现恶性肿瘤的改变,出现骨关节的问题,这些都是由于肥胖所产生的一系列问题,如果肾脏出现问题,就会出现肾功能的问题,肝脏的脂肪浸润,会出现脂肪肝等疾病。
肥胖如何分类
肥胖指的是体内脂肪积聚过多,呈现的一种非健康状态。肥胖按病因分类可分为原发性肥胖和继发性肥胖。如按脂肪的分布特点可分为普遍性肥胖(均匀性肥胖)、腹型肥胖以及臀型肥胖。单纯性肥胖多与饮食方式、生活方式、遗传等因素有关;继发性肥胖与内分泌紊乱引起的代谢性疾病有关,有影响的激素类型包括有甲状腺素、肾上腺糖皮质激素、胰岛素、性激素等。遗传因素导致的肥胖患者往往有较明确的家族史。内分泌因素导致的肥胖疾病通常包括包括甲状腺功能减退症、下丘脑、垂体疾病、库欣综合征、多囊卵巢综合征、性腺功能减退症及等。不良生活方式可引起肥胖,包括饮食过量;进食行为异常;运动过少和饮酒。医源性肥胖主要是长期糖皮质激素用药史、胰岛素、氯丙嗪。
儿童肥胖症的检查方法有哪些
可以通过常规检查和内分泌激素动态测试检查是否患有儿童肥胖症。一般常规检查包括:孩子实际的体重、体重指数(体重(kg)/身高的平方,超过24为超重,超过28即为肥胖)、B超测定皮脂肪厚度、体型、脂肪的百分率以及孩子血压,采用体质分析仪、彩超、CT、磁共振,检查身体脂肪的含量,一般情况当脂肪占比达到20到25%即为超重;肥胖症达到25到30%为轻度肥胖;当达到30到50%时为中度肥胖,当脂肪占比超过超过50%为重度肥胖。内分泌性肥胖多需要考虑皮质醇增多症,若皮质醇异常将进一步进行内分泌激素动态测试。内分泌功能检查如血糖、血脂、生长激素、甲状腺激素、血钙等。若诊断为中度肥胖,就要积极配合医生进行干预,因为肥胖容易导致性早熟及内分泌疾病。
小儿肥胖性生殖无能综合征怎么办
儿童肥胖症的原因有很多,包括遗传因素、营养失衡和缺乏运动有关。因此如果父母比较胖,那么孩子胖的可能性会很高。孩子需要不断从食物中获取各种营养元素。吃得太多以及食物种类过少,是导致孩子肥胖的重要原因。一般说来,如果孩子吃太多含有大量脂肪或者糖分的食物,那么肥胖的概率会比较大。孩子都偏好甜食,不少孩子因为喜欢吃薯片、肯德基、麦当劳、冰淇淋等高热量食物而肥胖。现在的孩子缺少与外界交流的机会,一般都是呆在家里,集体活动的机会也很少,孩子的运动量特别不够,这样对孩子体能的消耗有限制作用。如果孩子营养过剩,那么脂肪会很自然地在孩子身体上堆积。身上肉越多,身体就会变得越发沉重,孩子也会变得更懒。因此,小儿肥胖性生殖无能综合征必须做好减肥工作。
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椰子油可以减肥吗
网上有用椰子油成功减肥的案例,但从营养师的角度来说,不推荐用椰子油减肥的做法。网上流传的方法是吃四勺椰子油,也就是五百千卡热量,相当于中等体力劳动的成年女性的1/4,所以热量是较高的。靠椰子油减肥成功,一定是伴随一定强度的身体锻炼,一般不可以轻易效仿。如果真的摄入四大勺椰子油,则会抑制食欲。如果把一天1/4的热量都用油来替代,并且不吃别的东西,会造成严重营养不良。减肥的根本做法是正常摄入谷物、动物性的食物、蔬菜、水果,还要加上一定的运动量。
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只喝白开水可以减肥吗
只喝白开水,确实会减肥,但是会对身体造成损害。因为白开水是人体每天所必需的,推荐饮水量在1500毫升~1700毫升,是维持生命的重要的物质。但是减肥期间不建议只喝白开水或以白开水充饥,虽然喝水能有饱腹感,但是它提供的营养素远远不够。水是没有热量的,但是人每天工作学习是需要一定量的能量和蛋白质、#碳水化合物#、脂肪,甚至一些钙、钾、镁等矿物质以及维生素,单独靠水是完全提供不了这些营养素的,所以减肥期间可以喝水,但是要限量。
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坚持不吃晚饭会瘦吗
不建议用不吃晚餐的方法来减肥。长时间不进食,对胃肠道、身体或营养素的补充都是不好的,所以三餐一定要均衡。一般正常的人,要求晚餐吃到七、八分饱,如果想减肥,晚餐就要少吃点,吃到五六分饱就可以了。饮食也要清淡,不要吃高能量的食物,比如用油炒的菜,可以换成焯拌菜,多吃一些蔬菜。还有一个关键点,在晚上睡觉之前不要加餐,包括含油脂高的坚果类,甚至含糖分高的水果类。所以晚餐可以少吃,但是不能不吃。
肥胖症怎么办
肥胖引起的原因,大多是因为饮食不注意,失调紊乱,所以要及时的进行调理。肥胖症可以去做专业的检查,另外生活中也要注意,从饮食方面来控制,从运动方面来锻炼,这样才能更好的控制体重,要注意使用合理的方法进行调理。
冬天怎么减肥
四月不减肥,五月徒伤悲,千万不要等到内个时候在减肥,冬天是藏肉的好季节,却发现不了自己的身材已经走样。经验告诉我们,减肥大约需要2-3个月,为了在春天让人眼前一亮,所以冬天就要开始减肥了。
什么是肥胖症
肥胖是一种很常见的可预防死因,也是21世纪最重要的公共卫生问题之一。目前成人与儿童的肥胖盛行率都在上升,且女性较男性更常发生。2014年,全球有6亿名成人(13%)和4200万名五岁以下的孩童有肥胖问题。