一般来说，胃炎不会引起发烧，比如临床中诊断最常见的慢性浅表性胃炎或者是出血性胃炎，糜烂性胃炎、萎缩性胃炎，这些胃炎一般都不会引起发烧，因为病因学的话主要不是细菌感染。但是有一类或者是有一种比较特殊的胃炎有可能会引起发烧，最常见的就是细菌感染所引起来的，比如吃了隔夜的剩饭或者是有沙门氏菌感染，或者是葡萄球菌感染。这种胃炎的话，吃了之后可能会引起恶心、呕吐，这种情况的胃炎有可能会引起发烧。如果是发烧的胃炎引起来的话，治疗上可能就得需要特殊一点了，可能就得需要输液、抗生素的使用等。总体来说，一般是不会的，特殊的细菌感染的胃炎会引起发烧的，具体情况到时候可能还得需要消化或者是感染科的专家来确定。

大部分的胃炎是可以根治的，这主要取决于具体胃炎的类型，因为胃炎包括了急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎又分为急性出血性胃炎，急性糜烂性胃炎等等，这主要是由于多种因素作用下导致的急性胃黏膜病变，通过应用胃黏膜保护剂、抑酸护胃的药物对症治疗，急性胃炎大多数是可以治愈。而慢性胃炎又分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，慢性浅表性胃炎等患者通过治疗也能够彻底根治的，但慢性萎缩性胃炎的患者由于出现了不典型增生和胃黏膜肠化，这种病理改变是不可逆转的，所以也很难彻底根治，并且需要做到定期监测病情变化，以防出现癌变的可能。

胃炎的发生和多种致病因素有关，可以考虑和患者个人体质、遗传因素、长期饮食不规律、工作生活紧张等各种因素有关。上述因素的频繁刺激会导致胃壁细胞分泌胃酸过多，胃黏膜的抵抗力下降。当胃酸反复刺激胃黏膜，导致胃黏膜不同程度损伤时会出现胃炎症状。另外人体免疫力下降时，容易合并幽门螺旋杆菌感染，也是引发胃炎的常见病因之一。由于胃炎的类型众多，患者如果出现烧心、反酸、胃痛、胃胀等胃炎症状时，需要去正规医院消化内科就诊，根据检查结果确诊胃炎类型后按医嘱规律治疗。

胃炎是胃黏膜炎症的统称，可以分为急性胃炎和慢性胃炎两类。急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种，前者表现为上腹部的不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐；后者以消化道出血为主要表现，有呕血和黑便。慢性胃炎病情迁延，发作期和缓解期交替出现，常见症状为上腹不适、疼痛，进餐后为主。胃炎是指各种原因引起的胃黏膜炎症，所以说在检查的时候有以下几点：第一就是胃镜检查，是诊断胃炎的主要方法，镜下可以看到胃黏膜的糜烂、充血的严重程度、是否有萎缩、是否有肠化。第二就是病理检查，如果发现有胃溃疡这样的病变，应该取活检明确病变的良恶性。第三就是一些相关的实验检查，比如说胃液分析、胃蛋白酶原的测定，还有就是血清胃泌素的测定、免疫学检查等等。再有就是一些老年人对胃镜不耐受的，可以做上消化道造影，也就是钡餐检查。

一般来说，萎缩性胃炎是不能完全治愈的，随着患者年龄的增长，脏器会出现老化，腺体会减少，黏膜会变薄，萎缩性胃炎的发病率会越来越高，因为萎缩性胃炎是一种癌前疾病，所以治疗的主要目的是帮助患者控制症状和防止癌变。