脂肪肝和饮食有很大的关系。首先脂肪肝的成因主要的是这个酒精，还有就是肥胖。对于酒精性肝炎，长期的饮酒会引起酒精性肝炎，进而造成这种脂肪肝。因此饮酒是造成脂肪肝的一个重要的一个因素。其次就是肥胖，那肥胖肯定是吃出来的，因此对于这个脂肪肝，饮食是很重要的。因此脂肪肝，要避免这种高脂肪的这种饮食，那要做到这种高优质的蛋白质，但优质的蛋白质就是少脂肪的这种蛋白。就是像鸡蛋、牛奶，鸡鸭鱼这类的白肉，还有就是像瘦牛肉。那都知道，在健身房的时候教练都会要求去每天吃一定量的这种蛋白质，一定要吃这种瘦的牛肉，这种优质的蛋白。还有就是减少这种碳水化合物，还有糖分的这种摄入。高的碳水化合物，那在临床上经常见到一些就是中老年的这个妇女说我都不怎么吃肉，我怎么还这么胖，我还会有脂肪肝这样的询问，她会吃大量的这种主食，她会吃一顿饭吃二两馒头，或者吃四两馒头。还有一些人会吃甜品，会吃大量的这种甜品，这样的话都可以造成这种脂肪肝。

脂肪性肝炎和脂肪肝并不一样，是属于疾病发展的不同阶段。脂肪肝是指脂质代谢异常，脂肪沉积于肝细胞内无法代谢，肝脏呈现脂肪样变，发展逐步严重，大量的脂肪沉积会导致肝细胞出现坏死、肝功能异常、转氨酶升高，这就形成了脂肪性肝炎。如果有脂肪性肝炎，需要积极的进行治疗，用于保护肝功能，修复肝脏。仅仅是脂肪肝只需要饮食控制，多运动、多锻炼，就能够有效的缓解脂肪肝。但如果发展到了脂肪性肝炎，就必须在此基础上结合保肝治疗，修复肝脏。如果不积极的治疗，脂肪性肝炎会逐步发展成肝纤维化、肝硬化。

脂肪肝不会引发乙肝，两种疾病的概念不同；脂肪肝是一种与胰岛素抵抗和遗传易感密切相关的代谢应激性肝损伤，主要通过胰岛素抵抗和脂质过氧化形成；肝炎是由乙肝、丙肝病毒感染，导致肝炎病变形成。发病病因虽截然不同，但脂肪肝患者可以合并有乙肝或丙肝感染，丙肝患者在肝脏表现存在脂肪变性，单从超声影像学看无法明确患者是单纯的脂肪肝或单纯丙肝，需做综合检测。

轻度脂肪肝如果肝功能正常，一般是不会影响入职的。但是如果肝功能指标中转氨酶出现异常，还需要进一步进行检查，是有可能影响入职的。这种情况还需要进一步行乙肝定量五项、丙肝抗体、自身免疫指标、消化系彩超等相关检查，以排除病毒性肝炎、自免肝等其它引起肝功能异常的情况。因此在进行查体之前，应当避免饮酒和进食油腻食物，还应当避免服用有可能损伤肝功能的药物，注意休息，避免熬夜。

脂肪肝茶饮选择具有降脂或者减脂作用的茶，例如普洱茶。脂肪肝最重要治疗其实是减少脂肪在肝脏的堆积，减少堆积可以通过少吃和多运动改善，一、少吃，减少脂肪和热量的吸收摄入，二、多运动，让肝脏堆积的脂肪燃烧消耗。脂肪肝的患病率日益增加，而脂肪肝对人体的危害还没有得到大家的重视。脂肪肝的病人一定要调整自己的生活方式，积极的锻炼，减少高热量高脂肪饮食的摄入，然后定期去医院体检检测肝功能的变化，在此基础上喝点普洱茶应该是可以的。