部分急性肠胃炎是可能自愈的，当这类患者往往都合并一个轻症的细菌感染或者是病毒感染，而且症状比较轻，轻度的腹部不适、腹泻或者恶心、呕吐或者发烧，并不严重。对于这类患者，我们注意休息，饮食调节，以清淡的食物为主，往往很快就能好转，可能并不需要特殊的用药。但是如果急性肠胃炎是由于重度的细菌感染所导致的，那肯定还需要口服抗生素才能缩短我们的病程，严重的患者甚至需要给予静脉输注抗生素才能缩短病程。如果腹泻非常严重的患者，并且恶心、呕吐非常严重、不能进食的患者，有可能会出现水电解质的失衡，那这时候静脉给予输液，有助于我们保持水电解质的平衡，以防出现严重的并发症。所以对于轻症的急性肠胃炎的患者是可以自愈的，但是如果症状持续存在或比较严重，还应该及时的诊治。

大多数的急性肠胃炎很快就能好转，轻度的急性肠胃炎有的需要1~2天就能好转，但是如果感染比较重，比如合并了细菌感染，腹泻症状比较严重，相应而言好转的时间就会延长，还有一些炎症控制了，但肠功能还可能出一些紊乱，进食不注意，有可能还容易出现腹泻。但是对于老年人或者有其他疾病患者的人群来说，如果急性肠胃炎没有很快的控制，导致了脱水，导致了其他脏器的一些损伤。相应而言，它的时间好转的时间就会延长。所以当急性肠胃炎的时候，一定要注意饮食休息，如果一旦症状没有明显的好转，一定要及时的到医院就诊，完善检查，及时诊治。

一般来说，急性肠胃炎可能更多的是感染性的，包括细菌性和病毒性，细菌包括伤寒杆菌、痢疾杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠埃希氏菌属、霍乱弧菌等等；病毒就是包括轮状病毒、诺瓦克病毒等等。一般来说，我们轻症的细菌或者是病毒的感染，可能就需要口服的药物，比如有细菌感染，可能得服用一个比较广谱的抗生素；然后如果是脱水比较厉害，可能就需要口服一些补液盐，但如果是白细胞比较高，这些重症的感染，可能就得需要去输液或者是输抗生素，然后补充电解质、营养支持等治疗。一般来说，我们很少急性肠胃炎再去打肌肉针，因为打肌肉针特别容易在臀部形成包块。就是说急性肠胃炎的话打针，应该来说说对症的抗生素也有用，但是目前我们临床上用的比较少。

急性胃肠炎是生活中比较常见的疾病，这个时候患者通常免疫力比较低，如果是年轻人，通常是因为熬夜休息不好，或者是淋雨、喝酒这样一个免疫力低下的前提，又加之患者进食不洁，有的进食生冷的，比如说一些冰淇淋或者是烧烤或者是不容易消化的食物，有的患者是因为喝酒后又进食了不洁净的饮食，或者是从冰箱里拿出来的不新鲜的被细菌污染的食物，饮食以后会出现急性胃肠炎的情况。患者会上吐下泻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，大便要么就是黄色水样大便，要么就是黏液脓血样大便，而且大便的次数很多，有的患者还伴随有发烧，这个就是临床上常见的急性胃肠炎的情况。肯定是及时就医。在临床工作当中，医生会给患者开一些化验的检查，化验血和大便来明确患者究竟是单纯的饮食造成的急性胃肠炎，还是饮食当中有一些细菌的感染，或者是病毒的感染，造成了急性胃肠炎。

急性肠胃炎的患者通常都有不节（洁）的进食的这样的一个诱因。什么是不节（洁）饮食？这个节（洁）是涵盖了两个字，第一个节是节日的节，也就是不节制的饮食。通常暴饮暴食，进食一些辛辣的、刺激性的这些食物，比如经常有这样的患者，是因为吃了烧烤、麻辣烫等等，这些暴饮暴食、不节制的情况，导致了急性胃肠炎的发作。还有一部分是由于进食不干净、不洁净的食物，也就是有的患者是吃了前几天放在冰箱里的食物，有的老年朋友由于是比较节俭，吃了一些腐烂的变的蔬菜、水果等等，会造成一些细菌的侵入，造成肠道的黏膜的感染，而造成急性胃肠炎这种情况，所以在日常生活中要避免这两个不节（洁），进食要洁净、要节制，防止急性胃肠炎的发作。