牛蛙是一种营养价值比较高的食物。牛蛙肉蛋白含量比较高，脂肪含量比较少，其实比较适合孕妇食用，对于孕妇而言是比较合适肉类。孕妇应该吃一些高蛋白、低脂肪食物。因为孕妇脂肪代谢比较缓慢，容易发生高脂血症，几乎80%到90%孕妇，生化检查会发现血脂增高。所以孕妇要从平时饮食上注意。因为怀孕之后脂肪代谢降低，牛蛙相对比较合适。但是要保证在正规市场购买牛蛙，因为牛蛙体内寄生虫含量可能会比较多。如果使用了一些不太正规食材，有可能导致孕妇寄生虫感染，会比较危险。所以要吃牛蛙，还是要到正规地方去吃。牛蛙必须要做熟、煮沸，做熟情况下才能吃。
同时也提醒孕妇，千万不要怀孕了之后再吃一些生食。因为你吃到的生食，不能保证食品来源。确实是有孕妇吃了这些生食之后，导致一些寄生虫感染，也是比较麻烦。所以对于孕妇饮食，还是要做到选择广泛食材，都吃一点。孕妇的饮食，第一是食材要比较广泛；第二是比较新鲜蔬菜水果。肉类要选一些脂肪含量比较低的进行食用。