胃热的患者常表现为胃部灼热、口干、口渴、口腔溃疡、胃痛、腹胀、大便干等症状。胃热即胃火，主要是由于脾胃湿热、肝火犯胃、胃中燥热或胃阴虚引起的虚火。临床表现除胃部灼热感外，一般还会伴有口干、口苦、口气严重、口腔溃疡、胃痛、腹胀、心烦、小便少而黄、大便干结等症状。建议胃热的患者应注意清淡饮食，忌食生冷油腻、辛辣刺激的食物，忌暴饮暴食。注意补充水分，可以食用莲子汤、绿豆汤或绿豆粥等，以清除胃火。但要注意绿豆偏寒，不可多食。同时，胃热的患者还可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、梨、香蕉等。

胃热可以通过调理饮食、调整生活方式、服用药物等方式综合调理。胃热通常是由湿热、食滞两方面原因造成，多是由于饮食不当如嗜酒、进食辛辣刺激食物、过食甜腻油腻饮食等引起，临床表现有舌红、少苔、口干、口苦、口臭、食欲下降、消化不良、上腹部灼热、上腹部疼痛、腹胀、便秘等。建议患者注意饮食节制，平时饮食要有规律，避免暴饮暴食，避免进食过饱，避免进食过热、过冷、过于油腻、过甜、过咸的食物，多增加绿色蔬菜与时令水果的摄入。同时注意休息，保持心情愉悦、适度增加锻炼，戒烟戒酒。胃热严重的患者建议到正规医院，在专业医师指导下服用药物进行治疗。

胃热需要注意调理饮食。胃热就是胃火，胃热多是由于患者嗜食辛辣刺激的食物，或者过食不好消化的，特别是高热量的食物，导致生湿、生热、助火，或者是因为容易着急，生气之后肝郁气滞化火等导致胃火重生，所以胃热炽盛的患者会有以下几种表现：一、口臭，口中老是有异味。二、虽然是瘀滞不通，但是食欲还很亢奋，总是想吃，而且想吃生冷寒凉的东西。三、会有牙龈出血、口臭，舌苔黄，大便干结，甚至有些病人可能以胃肠湿热导致大便腹泻。但是这种腹泻不是受凉的，腹泻是湿热的，甚至肛门灼热疼痛。在治疗上要多吃清胃火、泻肠热的药物或食物，比如牛黄清胃、黄连上清都可以。也可常吃苦瓜、绿豆、藕、冬瓜、丝瓜这些清热利尿的食物。

一、薏米仁、淮山药。用薏米仁、淮山药熬粥，熬好后用果汁机打成糊状，每天一小碗，去湿热、补脾、健胃，疗效显著。二、常吃秋葵。清炒、凉拌均可。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜之功效。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，能够促进胃液的分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。三、鲜萝卜汁。研究表明萝卜有明显的抗菌作用。中医认为萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经。有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理，从而来去除口臭。

当然胃火大首先是要清胃火，清胃火我们从两个方面进行。一个是从饮食方面来讲，饮食方面清胃火首先吃干寒食品、吃干凉的、吃清淡食物，如果心热还有燥热或者是油炸食物，通常容易引起胃火，比如说酒或者辣椒这些容易引起，我们要尽量避免。一些干寒的食品比如说像苦瓜，还有菊花这一类，还有银花这些清凉的食品，我们多吃一点。比如像西瓜这些都是水果类，还有蔬菜，这些都是清胃火非常好的食物。另外从药物方面，清胃火的一般主要是一些苦寒药物，苦寒药物清胃火的比如说像菊花，还有芦根等清胃火，但还有一些药物方面清胃火的比如说清胃丸、牛黄上清、牛黄解毒，这一类清胃火效果就非常不错。