首先上火应该考虑自身体质原因，有一部分人因为实热，容易出现上火。比如食用了热性的食物，或是没有注意补水，就会出现上火的症状。再者就是阴虚火旺，身体里津液阴血不足，也有可能出现上火的表现。第三虚火上炎，多见于脾肾两虚，即阳气不足，由于阴寒隔距，就会产生上热下寒的症状，也是一种上火的表现，所以为什么会上火，首先要考虑自身体质，从根本上了解体质，从而才能克服上火的最基础的诱因。第二要了解是否食用某些食物后出现的上火，比如进食大量温性、燥性的食物，有可能引起上火；进食大量肥甘厚味、滋腻的食物，像火锅、麻辣香锅、串串，也有可能引起上火。还有一种类型，虚热上扬的人，本身体质是下寒上热，有可能在进食了寒凉的食物以后，上火的症状更明显，更加重。还有阴液不足的人，在进食大量的燥性的食物，也有可能会引起上火的症状加重。本身阴血不足，再吃很多芳香的食物，比如咖喱、冬阴功汤一类的芳香化湿的食物，也有可能引起上火的症状。所以为什么要上火，首先应该了解自己的体质，其次应该了解，上火时是否食用了某类食物。