肝病患者其实没有特殊的饮食要求，对于肝病的患者要求就是，像多维生素高蛋白饮食，对一般的急性肝炎或者慢性肝炎是可以的。但是对于肝昏迷的患者，高蛋白饮食就不太合适。因此一个肝病患者吃什么，也要看看这个病人是个什么样的病人，对于急性肝炎的患者，会避免油腻食物，给病人吃比较清淡的易消化的食物。蛋白质要吃一些优质的蛋白就是低脂肪的这样的蛋白。像慢性肝炎，对饮食就没有特殊的要求，我一般经常会病人说肝炎的病人没有什么不能吃的。只有酒不能喝就不能饮酒，除了饮酒以外，像一些高蛋白的饮食，像一些高维生素的饮食都可以，没有什么特别的要求。对于一些有肝硬化的这样的患者，因为有食道静脉的曲张，会要求病人第一就是要少扎，这样的患者还会要就是不要吃过坚硬的饮食，还有就是肝硬化的患者。会出现腹水，会要求病人吃一些就低钠饮食，所谓低钠，一般也就是低盐，但是主要是像一些商店也可以卖一些，就是低钠的这种盐，那也是可以吃的。就是主要来说就是要限制大的这个摄入，这样的话，减少这种腹水的发生。还有一些像肝性脑病这样的患者，那这样的患者就因为这个肝脏功能的障碍，他对这个解毒功能比较差，因此就不能吃大量的这种蛋白质的饮食，对蛋白质就一定的控制。对于有黄疸的病人，这样的病人就要低油饮食低脂饮食，对于这种黄疸的患者，由于这个黄疸的胆红素，是参与这个脂肪的这种代谢。因此，就是这种高胆红素的这样的患者，给患者就要用低脂的饮食，少吃这种油腻的食物。

肝脏体积缩小是指在肝脏做一些常规检查时，比如腹部超声、CT、核磁等等这些检查时，它有一定正常值的范围，如果做相应的检查，肝脏的体积低于这些正常检查的范围，则称之为肝脏体积缩小，这种体积缩小，有可能是一些先天性的发育异常，但是如果存在慢性的肝脏损伤基础，这个时候就考虑患者存在慢性的一些肝脏疾病，甚至是肝硬化。肝脏体积缩小不一定是肝硬化，因为在临床中，酒精性肝硬化的患者肝脏反而是大的。肝硬化肝脏体积就一定是缩小的吗？像酒精性的肝硬化就不支持。肝脏缩小就一定是肝硬化吗？也不是这样的，所以这句话正过来说，反过来说实际上都不成立。一部分肝硬化的病人，他的肝脏体积是缩小的，体积缩小也并不能说就一定是肝硬化所造成，还要具体分析是否有一些基础的慢性肝脏疾病。

肝脏是人体最重要的实质性器官，肝脏的功能很多，包括代谢、合成、解毒、分泌胆汁，肝脏还具有强大的再生功能，那么很多外源性的因素包括病毒，长期饮酒，某些治肝脏坏死的药物或者是毒素都可能引起明显的肝功能异常，那么严重的引起急性或者是暴发性肝功能衰竭，可以称为肝坏死，那么一旦出现了肝坏死，往往表现为严重的黄疸肝功能异常，有的病人会出现凝血功能障碍甚至合并补水干性脑病等。那么肝坏死往往提示肝脏受损非常严重，大多数的患者难以自愈，少数在某些像药物性肝损害或者是一些爆发性肝炎通过积极的支持治疗，包括人工肝血浆置换等肝脏逐渐恢复功能是可以治好的，但是对于大多数爆发性肝功能衰竭的患者，除非在短期内实施肝脏移植，否则难以治愈。

肝脏结石是指肝内胆管结石，肝内胆管结石形成的原因很多，往往是由于局部胆管的异常，包括炎症、狭窄、某些异物、寄生虫等，引起了局部肝内胆管胆汁引流不通畅，或者是胆汁的成分出现异常，容易形成肝内胆管结石。那么，肝内胆管结石在早期可以没有任何症状，逐渐的由于慢性炎症的发展刺激，会出现肝区不适，或者是由于结石堵塞胆管而出现继发感染，黄疸，发热等。那么胆管结石如果进一步的蔓延，可以影响相应引流，胆道系统的肝脏实质的改变，而出现局限性等肝纤维化，肝硬化长期的肝内胆管结石还由于慢性炎症刺激，而增加肝内胆管癌的发生。

肝病是肝脏疾病的一类统称，往往包括肝炎、肝硬化、肝癌。传染性肝病的传播方式往往经过消化道、血液传播等，在生活中须注意饮食卫生，保持皮肤粘膜完整，保持手卫生。肝脏是人体中的消化脏器之一，起到代谢、合成、解毒等重要功能，在生活当中应当注意平衡膳食，进食易消化食物，可以多吃一些富含维生素类的新鲜水果，比如猕猴桃、苹果等，富含维生素C，它们对肝细胞膜有稳定和保护的作用。另外多吃些新鲜的蔬菜，粗纤维的食物，像圆葱、白菜、芹菜等，也对肝脏细胞的代谢有改善作用，并且能够降低胆固醇和降低血脂。同时饮食应避免高脂肪食物，以免加重肝脏负担。同时少进食油炸、腌制等食物，有致癌性。