乙肝病毒携带者在肝脏功能正常的情况下，可以正常的吃一些牛肉。在肝功能不正常的情况下，如果肝功能明显的异常，最好要停止牛肉等一些粗蛋白的摄入。影响消化及吸收。乙肝病毒携带者的饮食要结合实际情况来进行分析，当出现了肝脏功能反反复复的不正常，饮食要清淡，适当的添加一些优质蛋白，要戒烟戒酒，多吃一些蔬菜、水果。乙肝大三阳患者，如果病情稳定，食欲没问题，吃牛肉也是没问题的。如果是肝炎患者，在病情稳定期，吃牛肉能增强体力，有助于身体的康复，也能提高机体的抵抗力。但如果正处于乙肝活动期或肝硬化状态，由于肝功能代谢不良，尽量避免使用牛肉等不易消化的食物，在饮食上，则以清淡为主，易于消化吸收食物为主。

查乙肝五项多少钱？乙肝五项是目前国内医院检验乙肝病毒感染的血清学检测指标，其价格因测试方法成本和所在地区有所不同，尚没有明确的标价，一般在40-240元不等。乙肝五项检查是确定人体有无乙型肝炎感染的基础检查，通过此检查可以间接了解乙肝病毒存在及复制的情况。乙肝五项主要包括五项指标，分别是乙肝表面抗原（HBsAg）和乙肝表面抗体（抗HBs）、乙肝e抗原（HBeAg）和乙肝e抗体（抗HBe）、乙肝核心抗体（抗HBc）。HBsAg是感染病毒的标志，但不反映病毒有无复制、复制程度、传染性强弱；HBsAb为保护性抗体，阳性则说明机体已康复或有抵抗力。HBeAg为病毒复制标志；HBeAb为病毒复制停止或减少的标志，传染性较弱，但不代表绝对没有传染性；HBcAb为曾经感染过或正在感染的标志。由于产地不同，乙肝五项的价格也有所差异，国产的乙肝五项检测费用一般在35-70元左右，因为其功能主要是定性检测，只能显示阴性和阳性，用于体检或乙肝的初筛检查。而进口的乙肝五项是定量检测，可显示各指标的数值，因此检测费用较高，一般在240元左右。总之，乙肝五项的价格并不是固定的，与其产地及检查方法相关，医生会根据患者的需要选择不同的指标。

病毒性乙型肝炎根据有无黄疸分为无黄疸型与黄疸型病毒性乙型肝炎。黄疸型病毒性乙型肝炎根据发病时间长短分为急性与慢性。黄疸型病毒性乙型肝炎患者血清胆红素超过十七点一微摩尔每升。如果黄疸超过三十四点二微摩尔每升，则为显性黄疸，即会出现皮肤黏膜黄染。黄疸型病毒性乙型肝炎患者一般肝脏损伤较重，多为重型肝炎甚至肝衰竭，恢复起来相对比较慢，少则3周内，长则半年以上。重度肝炎患者经过积极保肝抗炎、退黄、支持等治疗，经过积极抗病毒治疗，黄疸消退相对较快；肝功能衰竭患者，肝脏合成、代谢、解毒功能严重下降，黄疸明显升高，病死率较高，需要积极内科综合治疗，效果欠佳者，可行人工肝替代治疗或肝移植手术治疗。

乙肝核心抗体阳性不能转阴。乙型肝炎病毒（HBV）感染人体后，进入肝细胞内，HBV-DNA在肝细胞核内形成共价闭合环状DNA，也就是cccDNA，cccDNA转录RNA，以RNA为模板逆转录DNA及翻译各种蛋白。而核壳蛋白（HBcAg）是病毒结构蛋白，参与HBV复制，还具有极强免疫原性，极大多数感染者都产生anti-HBc，有T细胞免疫应答。anti-HBc是既往或现症HBV感染的重要指标，在急性HBV感染早期即可在血清中检测到IgM型anti-HBc，随后逐渐消失，随之IgG型anti-HBc抗体产生。anti-HBc产生后，无论病毒是否清除，常可持续存在终生。一直以来，anti-HBc是判断个体是否曾被HBV感染的重要指标，一般不会转阴。

乙肝抗毒药一般疗程1-2年。吃药一段时间就可以彻底的把体内的乙肝病毒清除干净，达到有效的治疗效果。乙肝抗病毒口服的药物，目前只有核苷酸类似物有明确疗效，这类药物需要长期服用，不建议停药，服药指南从一年、一年半修改到两年、两年半，再修改到出现停药指征，四年、四年半，目前国内指南上服药时间最长的一种药物，一般出现停药指征后也不建议停药，因为这类药物处于存在即合理的状态，只要存在乙肝病毒就无法致病，但是如果不存在，乙肝病毒就会进入快速复制期，一定要把乙肝的所有的CCDNA耗竭干净以后才能停药，CCDNA从理论上推算大概需要14年半的时间，才能从身体里面完全消失，但这并不意味着乙肝患者没有停药的希望，目前国内国际都在研究彻底根除乙肝病毒的药物，如表面抗原的阴转药，未来患者可能不需要再长时间地服用药物。