肠胃镜检查前饮食的注意事项不一样。胃镜检查前10个小时内，患者要禁食禁水。如果检查前喝了水，进境后看到胃里面有水，需要吸出后再进行观察，会增加观察的时间，也会给被检查的患者增加痛苦的时间。肠镜检查前三天要低渣饮食，可以吃馒头、花卷、米饭；避免吃粗纤维食物，如蔬菜叶；不吃有籽食物，以免籽粘在肠壁上，需要冲洗，增加检查时间。在检查之前要吃泻药，排净粪便。不同的泻药服法不同，患者要按照说明服用泻药。

肠上皮化生是病理学的术语，这个词一般是在胃镜的病理报告当中会写到，肠上皮化生常见的就是在有胃炎的时候，胃黏膜的上皮变成了特殊的小肠或者是大肠上皮样的组织。临床上就把它叫肠上皮化生简称叫肠化，肠化最常见的原因就是幽门螺杆菌感染之后慢性萎缩性胃炎发展的，另外一方面的原因就是年龄大了之后，也可能会有一些肠化。一般肠上皮化生从内镜学上来讲其实是很难逆转的状态，但是百姓最关心的就是它是否会变成癌，一般来说从轻度肠上皮化生到中度肠上皮化生到癌变，它们还有时间段，我们可以通过根除hp或者是黏膜保护阻断这个过程。所以即便是得了肠化之后，我们也不用惴惴不安，当然另外一方面肠上皮化生其实也是很难逆转，但是我们可以通过药物让它停止进展。

肠胃炎患者要从流质或者半流质食物，慢慢过渡到普通食物，处于急性脱水期的患者需要禁食。肠胃炎一般来说是指细菌或者是病毒，感染引起来的腹痛、腹泻、恶心、呕吐情况，最常见病毒包括轮状病毒或者是诺瓦克病毒，而最常见细菌包括大肠埃希氏菌属、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌属这些情况，所以患者如果在急性的恶心、呕吐、腹泻，这些情况时，患者可能只让进食流食或者是半流食或者，仅仅让口服补液盐，但如果患者处于那种急性脱水期时，那可能就得需要禁食，需要快速大量的补液，然后在病情得到基本的缓解之后。那就要需要从流食，半流食，慢慢的过渡进展成为普通的饮食，这其中需要循序渐进，慢慢的过渡，流食一般是指稀的米汤水或者是粥水，而半流食呢是指那种稍微稠一点的米粥，或者是烂面条，而普食一般指馒头，米饭，粥、菜这些等，所以，一般来说从禁食到流食，到半流食，一直到普食，是循序渐进的过程，得需要听从医生或者护士的安排，还有在这期间得需要忌讳辛辣刺激或者是高蛋白负荷重的这些食物，比如牛羊肉，很多鸡蛋以及大量的蔬菜水果等。

肠胃炎是以腹泻、恶心、呕吐及腹痛为主要表现的消化性疾病，肠胃炎的治疗最主要的是补充水和电解质。通常患者只需要卧床休息并饮用足量的水分如口服补液盐即可，即使是呕吐的患者也要尽量多饮水。哺乳期的婴儿应继续哺乳。碳酸饮料、茶、运动饮品、含咖啡因的饮料及果汁并不适于补液。如果呕吐和腹泻持续时间较长或有严重脱水，有必要进行静脉补液。呕吐剧烈时可用止吐药。如果腹泻时间持续超过24-48小时并且没有迹象表明有更严重的细菌感染，可加用止泻药。通常儿童不建议使用止吐药和止泻药。由于抗生素可能会引起腹泻或促进耐药菌生长，即使肠胃炎的致病菌已经明确，抗生素通常也不建议使用。但是，某些病原菌如弯曲杆菌、志贺菌、霍乱弧菌等感染可使用抗生素。

急性肠胃炎所造成的脱水时主要表现为口干舌燥、眼窝凹陷、皮肤失去弹性、头晕头痛、全身乏力等等。严重的脱水还会造成循环血量减少，引起肾功能不全和休克，表现为脉搏细速、肢端湿冷、血压下降、少尿无尿，进一步发展还会引起谵妄、嗜睡、意识不清、昏迷等精神症状，还需要根据脱水的具体类型，脱水的等级也分为三度：第一，轻度脱水，失水量占体重的2%～3%，或体重减轻5%，仅有一般的神经功能症状，比如说头晕、头痛、四肢无力、皮肤弹性稍有降低。第二，中度的脱水，失水量占体重的3%～6%，或体重减轻5%到10%。脱水的体表征已经很明显了，除了出现一级的脱水情况以外，开始出现循环功能不全的症状。第三，重症的脱水，失水量占体重的6%以上，或体重减轻10%以上。症状比以前加重，甚至出现休克和昏迷。