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评测健康素养水平的标准是什么

发布时间:2020-01-1355904次播放

视频内容:

评测健康素养水平的标准是《中国公民健康素养——基本知识与技能》,目前最新版本是2015年版,这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书,主要包括基本知识与技能25条,健康生活方式与行为29条,基本技能12条,总计66条,业内通俗的称之为健康素养66条。
围绕着66条核心内容,国家制定健康素养监测问卷。如果一个人得分在80分及以上的,可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数,除以这个城市或国家的总体人数,就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。

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小孩子一定要均衡饮食才能增强孩子的抵抗力。比较常见的可以给孩子适当的多吃一些牛奶、鸡蛋,因为这些都是优质的蛋白质,孩子的营养的这种补充,只有这种蛋白质相对均衡,对于孩子的抵抗力的提高是有帮助的,如果孩子特别缺少这种蛋白质,营养会出现不良的现象,会直接影响孩子的免疫力和抵抗力。第二个要注意给孩子适当的吃一些坚果类的食物,像可以大一点的孩子吃一些核桃或者花生,这些食物中富含有一些卵磷脂,同时也富含一些矿物质,像富含锌、钙、镁等等,这些对于孩子的免疫能力的提升也会有些帮助,像有些孩子因为缺锌,他就反复的就容易出现一些呼吸道的感染,所以适当的补充这种坚果类的食物,对孩子的抵抗力的提升也是有一些帮助的,当然在吃的过程中也要特别注意,第一个孩子如果特别小不建议给孩子直接服用这种核桃或者花生,因为容易造成误吸,再有就是有一些过敏体质的孩子一定要注意,这些都是容易引起过敏的,如果孩子确实存在过敏,也不要给孩子这种随便补充,这个是关于这种坚果类的食物。同时第三个就是要注意补充多种维生素类的食物,像蔬菜、水果,这些含有大量的维生素和这种微量元素,相对来说孩子维生素的这种补充,也是对孩子的机体抵抗力的一个补充,因为小孩子如果缺少维生素,也容易造成抵抗力的下降。所以小孩子的这种抵抗力的下降应该是多方面的因素造成的,除了在营养上要注意给孩子补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等等微量元素,其他也要注意,因为有些孩子可能具有一些原发疾病,不是单纯饮食就能改变的。
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板栗功效和作用禁忌
板栗具有润肠通便、排除毒素、补肺、养肺的作用。板栗里含有糖分和淀粉,有利于大便顺利排出,由于板栗含有单糖和双糖、胡萝卜素、核黄素、脂肪、蛋白质、无机盐等营养物质,对于肺功能下降或者有慢性肺病的人群来说,经常吃一些板栗,能够起到补肺、养肺的作用。板栗的营养价值还是比较高的,可以提高人体免疫力,增强体质,并且板栗不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成板栗羹、巧克力、乳酪、糕点、蜜饯、罐头等。板栗广泛分布于我国各地,南方、北方都有生产板栗,北方板栗比较小,一般是以炒板栗为主。南方板栗比较大,含糖量比较低,水分比较高,淀粉含量多,可以作为菜肴、罐头等。板栗属于坚果、炒板栗,淀粉比较少,含糖量以及蛋白质比较高,主要以燕山板栗为代表,口感比较好,既可以作为食材使用,也可以作为休闲食品来使用。板栗有很高的营养价值,平时体质肥胖、有高蛋白血症、高脂血症的人群慎用板栗,属于火热旺盛、阴虚火旺体质的人最好不要吃炒板栗,以免导致体内上火,引起口腔溃疡、口舌干燥、大便秘结、咽喉肿痛等病症。儿童由于属于是纯阳的体质,也不宜长期吃炒栗子,以免导致体内上火引起的病症。板栗炖排骨可以用于营养不良的人群,是比较好的食材,所以板栗适当摄入对身体是有益的。
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每个人身体里都有很多微量元素,而维生素c就是其中的一部分。对于维生素c可以说是,遍布生活每个角落,对人体的好处特别多,具有美容,抗癌的作用。在生活中有好多富含维生素c的食物,如樱桃、鲜枣、甜椒等,都是富含维生素c的食物。
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坐月子可以吃紫糯米吗
坐月子能否吃紫糯米,要根据具体情况来判断。紫糯米又叫黑糯米、血糯米,是一种很好的粮食种类,具有补血的功效。产妇可以在熬粥的时候适当的加一点紫糯米。有一些黏性的食品,比如年糕、元宵、汤圆,大量的食用以后,会引起消化不良。紫糯米同样也属于黏性的食物,长期大量的食用,会影响消化功能。产妇容易反酸、胃肠功能不适。另外,一些控制血糖水平的孕妈妈,也不建议用紫糯米作为主要的食物。但是,如果在产后失血比较多,或者有贫血的时候,可以在碳水化合物的食物中加少许的紫糯米,比如在米饭里加少许的紫糯米,或者是做成菜少量的食用。
晚餐吃什么好
晚餐吃的过多,最大的危害是发胖。晚餐总体原则有两点:过量和清淡。很多人都觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。如果吃特别多,吃完不动,在沙发上看手机、看电视,消耗比较少。如果6点半吃晚餐,工作到11点半,建议晚餐量不必比午餐少,因为之后有很长工作时间。如果吃完饭基本休息,最有危害,时间长了导致很多问题,比如肥胖。肥胖是很多病的根源,比如血糖高或者尿酸高,与很多年轻人晚饭吃得多有关系;或者脂肪肝、血脂高等问题,都与晚饭吃太多有关系。晚餐应食用青菜、粥等;如果动物性食物很多、油很多,吃完再不动,身体慢慢的会出现问题。正常晚餐以清淡为主,荤素搭配,比如清蒸鱼搭配青菜,吃杂粮饭或者喝杂粮粥,或者煲汤都可以。
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老年人与年轻人营养需求的区别
老年人的营养需求和年轻人、成年人都有一定的区别。因为老年人随着年龄的变化,自身的咀嚼或者消化功能都会逐渐减弱;还有一些老年人因为身体的原因,自身会逐渐有一些#基础性疾病#,需要经常吃药,对疾病进行治疗;老年人随着年龄变化,自身的铁、钙的吸收也会变得非常不好,容易出现缺钙的情况。建议老年人在日常生活中做饭的时候,饭菜要做得香、软烂,质量要好,饭菜温度也要合适,保证每天摄入的食物营养均衡。还要坚持“吃的愉快,吃的健康”的原则,但是吃的量也要适度。中国居民膳食宝塔对老年人同样有一个非常合理的推荐量,按照宝塔的推荐量吃,让自己吃的均衡一些。这样可以保证自己的身体在饮食方面不出问题。
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