肝炎患者应多吃清淡易消化的食物，多吃绿叶蔬菜，如油麦菜、青菜、芹菜以及瓜果类蔬菜，如苦瓜、西红柿等。谷物杂粮里含有丰富的膳食纤维，可以适当多吃，如豆类，全麦等。苹果、橙子、猕猴桃之类富含维生素的水果等可以供给优质的果糖和葡萄糖，补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。植物油、鸡蛋、牛奶等可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等可补充蛋白质的食品，可以促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。肝炎患者尤其要注意避免烟酒、辛辣刺激油腻食物。有肝硬化患者要注意避免吃过于坚硬食物，腹水患者要注意控制盐分的摄入。

病毒性肝炎根据病原体是否嗜肝，分为嗜肝性病毒感染造成的肝炎与非嗜肝性病毒感染造成的肝炎。我国常见的病毒性肝炎为嗜肝性病毒感染造成的肝炎，目前世界上公认为甲型、乙型、丙型、丁型及戊型肝炎。甲型、戊型肝炎通过消化道传播，一般急性化，通常可以治愈。孕妇、儿童、老年人患甲肝、戊肝，一般病情较严重，极少数可成为重型肝炎，甚至导致死亡。乙型肝炎、丁型肝炎、丙型肝炎通过血液、性传播等，乙型肝炎目前没有药物可以治愈，多数患者通过积极保肝、抗病毒治疗，可以控制病情进展。慢性丙肝通过目前小分子抗病毒药物治疗，可达到90%-99%的治愈率。丁肝为缺陷病毒，需依附乙肝病毒感染人体，无需单独治疗。

戊肝属于病毒性肝炎的一种，具有传染性，戊肝的传播途径和甲肝较为相似，戊型肝炎的传播途径为粪-口途径传播，即病毒是靠吃进去的。病毒是怎么吃进去的，最常见的甲戊肝病毒一般都藏在贝类、蟹类等食物中，所以吃这类食品时一定要吃煮熟的，如果不煮熟的吃进去了，病毒就会通过口腔进入人体内，然后在体内繁殖，进入血液引起肝炎，再经过大便排出。所以患者的大便要经过彻底消毒，像医院里面粪便都会进行严格的消毒，以上就是粪-口途径传播。甲肝、戊型肝炎最常见的传播方式为通过食物、水源传播，所以如果污染了食物、水源，也会造成大面积的疫情，甚至是疫情爆发。以上就是戊肝的主要传播途径。

部分丙肝患者治疗后可能会复发。丙型肝炎是我国比较常见的传染性肝病。对于丙型病毒性肝炎的治疗，如果丙肝病毒定量是阳性，需要进行积极抗病毒治疗，既往治疗方案为干扰素联合利巴韦林，临床治愈率也是比较高，可以达到80%到90%左右，但仍然有一部分患者会出现治疗后得丙肝复发，治疗后要注意定期的复查。如果出现丙肝的复发，考虑再次进行抗病毒治疗。由于干扰素以及利巴韦林副作用比较大，在失代偿期的肝硬化或患者年龄比较大，通常限制干扰素的应用。近年投入临床使用的口服抗病毒药物，疗效非常好，根据患者基因型进行选择，可以有更高的治愈率，且副作用比较小。

慢性病毒性肝炎会导致乙肝，丙肝还有丁肝，如果不治疗，它会进展到肝硬化肝癌。肝硬化常见的并发症有消化道出血、腹水、反复的腹水、下肢肿、肝性脑病、还会导致肝肾综合征、电解质混乱。