慢性腹泻的患者要避免吃辛辣刺激、高蛋白、高脂肪的食物。患者出现慢性腹泻，饮食需要控制。一、患者忌食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、咖啡等，这些刺激性食物可能会引起肠道的蠕动增快，会引起腹泻加重。二、尽量的避免高蛋白、高脂肪的食物，否则易造成肠道的高蛋白高脂肪的负荷的加重，会引起患者腹泻的加重，引起患者（腹泻）时间的延长。三、部分患者尽量进食流食或半流食，比如米汤水、烂面条等。四、适当补充维生素，避免引起负荷过重。当然核心的因素在饮食进行调理的基础之上，是要建议患者去医院做病因学的检查，以便及时得到针对性治疗。

慢性腹泻，指的是腹泻症状至少超过两个月，病程相对来说比较长，多见于慢性感染，非特异性炎症，吸收不良或者肠道肿瘤等等，比如说慢性细菌性痢疾或者是阿米巴痢，炎症性肠病包括克隆氏病以及溃疡性结肠炎等，肠易激综合征，直肠肿瘤等等。出现慢性腹泻的话，首先还是根据病史，性别，年龄，大便性状以及伴随症状来综合考虑。通常需要通过相关检查，比如说大便常规，大便培养，血常规，c反应蛋白，肿瘤标志物，甚至肠镜等等，一般都能够得到明确诊断，然后可以针对性的治疗。中医中药对于慢性腹泻，通常可以分为寒湿，湿热，气虚，虚寒等证型，通过辨证论治，往往能取得比较好的疗效。同时，慢性腹泻患者的饮食一定要清淡，容易消化为主，避免生冷油腻辛辣刺激。同时，保持良好的情绪也有益处，比如说肠易激综合症等等。

慢性腹泻首先需要进行基础治疗，如调节肠道菌群，包括粘膜保护剂等基础药物，其次最主要是要查到病因，在基础治疗前提下配合针对治疗慢性腹泻的药物。除此之外，生活饮食的注意保养也很重要，患者应该生活规律、注意冷暖、自身的饮食习惯和饮食规律，避免食用刺激性过强的食物，如辣椒、生冷类食物，有的患者肠道对蛋白、虾蟹类食物过敏，则需要禁食。总之，患者应规律饮食，规律用药，如果出现其他的情况，应及时到医院就诊。

依据原因决定。一、假如是由于存在乳糖不耐受的情况，或者对某些食物有过敏的情况，这是先天性的基因问题，这种情况不好解决，只有在停止进食牛奶、乳制品或者引起过敏的食物之后，腹泻症状可以得到明显缓解。二、对于有肠易激综合征或者功能性消化不良的这一部分患者，需要注意饮食，缓解生活压力、社会压力，一般也可以得到缓解。三、对于肠道存在某些器质性的疾病，如炎症性的肠病、肠结核、慢性的胰腺炎，或者肠道存在一些肿瘤性的疾病。这种情况下，慢性腹泻一般不会自己好，需要进一步的积极治疗。

慢性腹泻患者日常应注意：一、慢性腹泻的患者应该注意规律的饮食，细嚼慢咽，戒烟戒酒，尽量避免摄入过多的辛辣、刺激、生冷、不容易消化以及大量粗纤维的食物。二、慢性腹泻只是一种症状，而引起对慢性腹泻的病因，它是多种多样的。因此对于这种情况，应针对性的对其病因进行有效的治疗。也就是不能单纯的改善腹泻，应该去治疗引起腹泻的根本病因。因此，日常饮食中也要因人而异。比如说一个乳糖不耐受的患者引起的腹泻，这个时候你给他吃一些肠黏膜的保护剂，它只是一个对症治疗。根本上要注意避免牛奶、一些奶制品的摄入，这才是最根本的治疗方法。