糖尿病患者早餐应该吃饱吃好，要含碳水化合物、肉类、脂质、蔬菜和水果。可以喝牛奶或豆浆，吃1个鸡蛋、1两花卷或咸面包2片，可以吃拌黄瓜、芹菜或海带丝，只要合理的补充蛋白质、碳水化合物即可。糖尿病患者饮食控制是最基础的，也非常重要，糖尿病饮食要定时定量，避免血糖波动太大，糖尿病患者患病与饮食习惯有很大关系，应该控制碳水化合物、蛋白质、脂肪、盐的摄入量。应该把一日三餐重新划分，早餐所摄入的种类应最为丰富，提供的热量应最多，全天热量可以早上吃1/3，中午吃1/3，晚上吃1/3。早餐如果今天喝牛奶，明天就可以喝豆浆，今天吃咸面包，明天就可以吃花卷，最好是保证每天1个鸡蛋，这样蛋白质的补充就比较好。

糖尿病人是可以适量的吃红薯的，因为红薯里面富含淀粉，还有氨基酸，维生素，多种维生素以及纤维素含量都比较高，还含有一些人体所必需的一些矿物质，比如说铁和钙，可以营养全面均衡，红薯算是属于杂粮，有改善便秘的作用，也有一些传闻说红薯能够降血糖，实际上红薯它并不是降血糖的作用，食用过多反而会升高血糖，虽然红薯是属于杂粮，但是它不是不含热量，也不是说不能够吃，在吃红薯的时候，吃多了，因为含有淀粉，吃多了一样的有生血糖的作用。吃红薯或者一些五谷杂粮，比如燕麦等等，这些吃的时候一定要减少相应热卡的主食，也达到一个热卡的平衡，达到一个降血糖的作用，所以说红薯可以吃，但是要减少相应热卡的主食，可以把它当成主食进食，但是不能多吃。

糖尿病虽然疾病的名称带有一个尿字，但是糖尿病的诊断依靠的是血糖而不是尿糖。目前我国糖尿病的诊断标准应用的是1999年世界卫生组织糖尿病的诊断标准。具体来说就是如果有多尿口干、多饮、多食、体重下降这些典型的三多一少的症状，加上一次空腹血糖超过七点零毫摩尔每升，或者是餐后血糖超过十一点一毫摩尔每升，就可以诊断糖尿病。如果没有典型的三多一少的症状，糖尿病的诊断需要两次，空腹血糖超过七点零或者是两次餐后两小时血糖超过十一点一，一次空腹血糖超过七点零，加上一次餐后血糖超过十一点一也可以诊断糖尿病。但是大家要注意上面说的，所有的血糖都是静脉血糖，而不是血糖仪检测的末梢血糖。在欧洲或者是美国，糖化血红蛋白如果超过百分之六点五也可以诊断为糖尿病。

糖尿病是一个终身疾病，所以患者的自我管理是非常重要的，要知道最好的医生其实就是患者自己，那么患者的自我管理需要注意哪些事情？主要有以下几点：第一就是饮食。饮食方面我们要注意控制饮食的总量，饮食既要多样化也要有所选择，要选择一些升糖指数比较低的食物吃，另外要注意饮食的时间，例如有一些水果，我们可以在两餐的中间吃，另外晚餐不要吃得过晚。另外是怎么吃，就是要注意烹饪方法，要尽量少油少盐。在运动方面要注意运动类型和强度，运动主要是以糖友最喜爱的运动方式为主，但老年人我们还是建议以散步和太极拳这样比较缓和的运动为主，中青年我们鼓励他才做一些中等强度的一些运动，但是运动要循序渐进。另外运动量过大的时候要注意低血糖的情况发生。第三就是监测血糖和各项的指标，监测血糖是非常重要的，糖友们要注意定期监测血糖，还有糖化血红蛋白。因为血糖的情况会直接影响他的治疗方案，要根据血糖的情况及时调整治疗方案。另外就是关于糖尿病并发症的一些指标，也要定期检测，早期发现糖尿病并发症可能出现的情况，我们就可以早期干预，治疗效果也会比较好。例如我们要定期去眼科做常规的检查，还有要查关于糖尿病肾病的尿微量白蛋白、肌酐比值的这些指标。第三是药物管理，有些患者在吃一段时间药后怕药物的副作用不吃了，我们还是要权衡利弊，要根据血糖的情况遵照医生的指导下，根据血糖的情况来调整用药和调整药物的剂量。情绪管理在糖尿病的治疗方面，自我管理方面也是非常重要的。包括生活和工作方面的压力会导致血糖的增高，我们可以通过一些音乐的疗法，冥想、太极拳这些方法，保持心情的舒畅来减轻压力。还有观察和防护。观察和防护也主要是在日常生活中，糖友们要注意观察有没有糖尿病并发症的早期症状，例如视物模糊，还有小便有泡沫，手足有一些麻、凉等症状，如果有这些症状也要及时就诊。另外要注意护理，注意定期的皮肤检查和足部的护理，要避免糖尿病足的发生，要尽量穿比较舒适、比较软的鞋子。最后就是要戒烟戒酒，还要注意天气、气候的变化、外伤这些因素。

糖尿病人可以喝牛奶，而且建议糖尿病人每天都需要摄入一定量的牛奶，因为牛奶是目前来说最好的钙源。这个钙是人体必需的营养素，但是作为牛奶来说，它还含有一定量的蛋白质和相当量的脂肪，所以喝奶的量要有一定的限制，如果摄入过多，就等于增加了蛋白质和脂肪的含量，就需要减少其他蛋白类和脂肪类食物的量，脂肪摄入过多以后，会增加我们的热量摄入，人就会容易长胖，热量过剩以后体重增加，胰岛素的抵抗增加了以后，不利于血糖的控制。所以对于奶来说，建议糖尿病人是需要摄入，但是要限量摄入。另外可以用酸奶或者一些奶制品来代替一部分纯牛奶的摄入量。