增强孩子抵抗力和免疫力可以从以下几个方面入手：第一，从孩子的饮食上，一定要保持均衡的饮食，各种蛋白质、脂肪、维生素。还有蔬菜、水果、纤维素，各个营养素要保持比较均衡的一个状态，孩子的抵抗力才是比较强的。尤其是强调蛋白质足够的摄入，因为蛋白质是合成人体抵抗力里头免疫球蛋白必需的一类的物质，这类物质只有供应充分了，免疫球蛋白也就是抗病的能力才会比较充足，他的抵抗力才会比较强。当然了，各种其他的营养素，包括维生素都是具有非常重要增加抵抗力的作用，比如维生素C足量的摄入，就保证要蔬菜、水果要足够了，所以这是从吃的方面，一定要均衡，含蛋白质营养比较丰富的食物都要多摄取。第二，从孩子的穿衣服，保暖方面也得注意，才能增加孩子的抵抗力和免疫力。孩子穿衣服有一个特点，孩子要想抵抗力强，有一句俗语叫要想小儿安，三分饥和寒，所以这就保证了孩子要尽量的不要给他太多，太捂，因为穿太多的衣服，孩子本身就是一个纯阳之体，从中医上讲，他的代谢率比较高，如果再给他穿很多的衣服，很容易出现出汗，容易遭受外界的风寒，所以抵抗力也会下降。因此要给他穿合适的衣服，合适的衣服掌握的一个特点，应该是他穿的衣服不能多于父母穿着衣服，要比父母的衣服类似或者是比较少，不能父母都穿着个短袖衫，孩子穿长袖的，甚至穿两件衣服，这都是不合适的，所以要保持合理的穿衣。第三，有些孩子还要需要吃一些增加免疫力的药物，比如常用的叫泛福舒，比如常用的匹多莫德能够刺激免疫功能，刺激免疫细胞分泌免疫因子，所以也具有一个增强抵抗力的作用。但最主要的还是靠调整饮食，合理的穿衣来增加抵抗力。

柚子属于凉性的水果，凉性的水果具有清热泻火、解毒的作用，食用以后不会导致身体上火，并且柚子里面有很高的维生素C，可以补充体内的维生素，多吃柚子可以促进新陈代谢，有利于大便通畅。但是柚子也是有一定禁忌的，不是所有的人都适合吃柚子，由于柚子性味寒凉，对于脾胃虚寒的人，最好不要过多食用柚子，以免损伤脾胃和导致腹泻、腹胀、胃痛、胃寒等病症。柚子的吃法有很多种，可以到柚子成熟的季节直接食用，也可以把柚子皮晒干以后，与蜂蜜一起加工成柚子蜂蜜茶，当茶饮用。柚子属于酸性的水果，可以起到开胃的作用，平时遇到食欲不振的时候，喝柚子茶或者是吃柚子，能够开胃、消食，不同的人群平时所要摄入的水果是不同的，最好摄入时令水果和蔬菜，避免反季节水果的摄入。柚子成熟的季节是秋季，秋季干燥，好发生皮炎、鼻炎等一些病患，多喝水，多补充维生素，可以减少此类疾病的发生。由于柚子是低升糖指数的水果，也建议糖尿病选用。在选用柚子时要注意，选择外形比较圆，颜色比较光、鲜艳的，并且大小适中的柚子，正宗的柚子口感比较好，肉质比较新鲜，水分充足，能够解渴，还有增加饱腹感。水果虽然好，但是根据《中国居民膳食指南推荐》，成人每天摄入水果量不超过350克即可。

新鲜度高，利于缓解疲劳，增强肝脏解毒能力。肯定推荐白开水好。自来水是经过国家水质检测标准，达到饮用水标准的水，可以烧开来放心的使用。白开水就是最好的饮品。科学研究发现，无论是自然流动的江河湖泊的水，还是刚刚从井里头打上来的水，这些新鲜水的水分子的结构都是链状的结构，在流动状况下，这些链状结构保持不变，使水就保持一定的新鲜度。如果水静止不动，比如桶装水静止放好长时间，还有超市里头瓶装水在货架上放了好长的时间，这些水就叫死水，它的链状结构就会不断的扩大、延伸。如果我们喝新鲜水，尤其是20度到25摄氏度的新鲜的凉白开水，生理作用会比普通的水增强4~5倍。这种水容易透过细胞膜进入细胞内，细胞也很容易吸收和利用，而且溶解能力也很强，使营养物质比较好的溶解和吸收，也有利于缓解疲劳，增强肝脏的解毒能力和肾脏的排泄能力。

蔬菜一定要吃，要保证一斤的量；不要每天不吃蔬菜。蔬菜的选择非常简单，最好有一半是深色的蔬菜，或者有一半是绿叶蔬菜。蔬菜熟吃还是生吃涉及三点，第一看品种；第二看口味；第三看其营养吸收。对于老年人和孩子，蔬菜经过加工，经过制作以后会变得软化、好消化，而且口感也比较软，适合老人孩子，可以做熟吃。再有比如土豆，一些含淀粉比较高的蔬菜无法生吃；比如菠菜草酸比较高，需要通过焯水去掉其草酸。其实蔬菜具体怎么吃还要根据人，根据菜的品种。生吃的好处是维生素，营养素不被破坏；熟吃可以软化、可以杀菌、适合脾胃不和的人士。有一点最为关键，每天必须要吃，一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜对人类所提供的好处真的说不清、说不完。

大蒜是一种别好的食材，尤其在夏季有杀菌的作用；而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品，比如大蒜素，甚至对心脑血管、抗血脂、降血脂有功效，每天吃都不为过。生吃的时候，大蒜素的作用发挥得比较完善；炒菜中也存在大蒜素，同时在做菜的过程中同时起到一定的杀菌作用，而且特别提味，对于很多菜来说都必不可少。所以大蒜在整个烹调过程中，保健是一方面，更重要的是提供了一种调味品。如果每天吃的量比较少，可以当成一种调味品，相比其他调味品，蒜几乎每天都会被吃到，在此过程中细水长流的发挥着作用。不必特意强调蒜的作用，如果每天吃一头生蒜，对于很多糖尿病的患者，反而对视力会有一定影响。应该坚持一个原则，蒜是食物中的一种，凉拌的时候生吃，炝锅的时候作为调料炒熟，或者把蒜作为腊八蒜，不用太纠结，根据需要或者根据烹调方法，做什么样的菜吃什么样的蒜。只要经常想起来常年吃蒜，对身体一定有好处，但是前提是不能过量。