急性胃炎可以治好，慢性胃炎难以根治。胃炎是由于各种因素引起的胃黏膜炎症性改变，在饮食不规律，作息不规律的人群中尤为高发。胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎两种。急性胃炎部分可以治愈，另一部分可以发展为慢性胃炎。患者需要长期或急性加重期进行药物治疗。慢性浅表性胃炎没有经过治疗或者治疗不当，或者迁延不愈，就会逐渐发展为慢性萎缩性胃炎。急性胃炎和慢性胃炎的临床表现、病理改变及发展各不相同，但又密切联系。因此，胃炎的类型不同，发展结局也不同，并不是所有胃炎都可以治好，尤其是慢性萎缩性胃炎，临床难治愈。慢性萎缩性胃炎临床缺乏特效药，只能延缓其进展，定期检查，避免发生癌前病变。

引起胃酸过多原因，在饮食方面，主要是注意避免一些刺激性食物摄入，比如说少吃一些辛辣、不要饮酒、不要吸烟，这些都是刺激胃酸过度分泌原因。其次非常富含营养的肉类或者是高脂肪、高蛋白食物也注意避免。因为吃了这些高脂肪、高蛋白食物，从胃内排空时间往往会比较长，理论上讲这些食物在胃内停留时间更长，它刺激胃酸分泌，它反流上来机会就会更多，一定程度上就会加重反流症状。所以说如果一旦出现胃酸过多，就要避免刺激性饮食和一些高脂肪食物。所以为了避免胃酸分泌过多反酸烧心这类反流症状出现，一方面就是要避免进食这些刺激性食物，另一方面就是要避免进食一些大鱼大肉，这些高脂肪、高蛋白食物。

胃炎有急性慢性之分，需要改善生活方式，养成好的饮食习惯，必要时遵医嘱用药治疗、手术治疗。慢性胃炎：戒烟忌酒；避免使用损害胃黏膜的药物，如阿司匹林、红霉素等；饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物。可用保护胃黏膜药：胶体次枸橼酸铋、硫糖铝、麦滋林-S、氢氧化铝凝胶、胃膜素等；调整胃肠运动功能药物：多潘立酮等；降低胃酸药物：碳酸氢钠、氢氧化铝；H2受体拮抗剂西咪替丁、雷尼替丁；质子泵抑制剂奥美拉唑、拉索拉唑等。如果胃镜检查发现幽门螺杆菌阳性，应服用抗生素清除幽门螺杆菌，一般可选用两种，常与胃黏膜保护剂和抑酸剂联合应用。急性胃炎：清淡流质饮食或适当禁食。呕吐、腹泻明显者，及时补充电解质和水，给予胃黏膜保护剂和抑酸剂；细菌感染者，应给与抗生素。急性化脓性胃炎，应及早给予大剂量敏感抗生素，病变局部形成脓肿而药物治疗无效时，可行手术治疗。

胃疼首先确定是饭前疼还是饭后疼，如果是饭前疼，或者是晚上疼得厉害，则可能是十二指肠溃疡，如果是饭后疼则可能是胃溃疡，如果饭前饭后都疼，没有规律，则可能为慢性胃炎。建议胃疼一定要做胃镜、病理检查，才能得到准确判断。

萎缩性胃炎饮食要注意定时定点吃饭；不吃腌制的食物；不吃辛辣、油腻、生冷的食物；平时要多吃一些新鲜果蔬，能够抗氧化，防止癌变；禁烟禁酒；避免服用阿司匹林等激素类药物，造成胃部损伤，总之生活一定要有规律。