在面对上吐下泻症状时，禁食时间应根据病情的轻重来定，轻度情况建议禁食3-6小时，期间适量补充水分和电解质，随后尝试进食易消化食物；而较严重的情况如食物中毒或病毒感染，则需禁食2-3天，期间通过静脉注射补充所需营养，待症状缓解后缓慢恢复正常饮食。此期间，患者应充分休息，避免过度劳累，严格按照医生指导执行，以促进康复。