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得了甲减不能吃什么

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得了甲减不能吃什么

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朱振国
朱振国 鹤岗市人民医院 副主任医师
得了甲减应避免高碘食物、十字花科蔬菜和过量摄入大豆制品。高碘食物如海带、紫菜可能干扰甲状腺功能,十字花科蔬菜如卷心菜、花椰菜含有致甲状腺肿物质,大豆制品中的异黄酮可能抑制甲状腺激素合成。
1. 高碘食物:甲减患者应限制摄入高碘食物,如海带、紫菜、海鱼等。虽然碘是甲状腺激素合成的必需元素,但过量摄入可能导致甲状腺功能进一步紊乱。尤其是桥本甲状腺炎患者,高碘饮食可能加重自身免疫反应,抑制甲状腺激素的合成与释放。
2. 十字花科蔬菜:卷心菜、花椰菜、西兰花等十字花科蔬菜含有硫氰酸盐,这种物质可能干扰甲状腺对碘的摄取,导致甲状腺肿大或功能减退。建议甲减患者适量食用,避免生吃或大量摄入,可通过烹饪减少其影响。
3. 大豆制品:大豆及其制品如豆浆、豆腐、豆豉含有异黄酮,这种植物雌激素可能抑制甲状腺过氧化物酶的活性,从而干扰甲状腺激素的合成。甲减患者应控制大豆制品的摄入量,尤其是未发酵的大豆制品,可优先选择发酵类豆制品如味噌、纳豆。
4. 高脂肪食物:甲减患者新陈代谢较慢,容易导致体重增加和血脂升高。应避免过多摄入高脂肪食物如油炸食品、肥肉、奶油等,选择低脂饮食,如瘦肉、鱼类、橄榄油等,有助于控制体重和改善血脂水平。
5. 加工食品:加工食品通常含有高盐、高糖和添加剂,可能加重甲减患者的代谢负担。应减少摄入腌制食品、罐头食品、零食等,选择新鲜食材,控制盐分摄入,避免水肿和血压升高。
得了甲减患者在饮食上需特别注意,避免高碘食物、十字花科蔬菜和大豆制品,同时控制脂肪和加工食品的摄入,选择均衡饮食,有助于改善甲状腺功能和生活质量。定期监测甲状腺功能,结合医生建议调整饮食和治疗方案,是管理甲减的关键。

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