果酸是α-羟基酸，是一种从水果中提取的一种有机酸，存在于多种天然水果或者是酸奶中的有效成分，包括葡萄酸、苹果酸、柑桔酸或者乳酸等等。因大多数由从水果中提取，所以叫做果酸。果酸对皮肤美容的疗效是在上世纪70年代，由美国的一个医生叫史考特医师以及华裔的美籍的余瑞锦博士所发现的，由于果酸的优异的功效，会应用于很多像果酸换肤或者是和一些皮肤病的治疗上。