栀子就是一个下火药。它泻哪的火，它泻人体的心经、肺经、三焦经、肝胆经的火，它的因为药性它偏苦偏寒，归心肺三焦经，所以说它就是泻火的。中医说气有余就是火。当你内心的焦躁、紧张、压力大，或者是吃的好，或者是你被什么外界的事刺激的多，这时候人就有起火的状态。最明显的表现眼睛红胀，耳朵，耳鸣，耳胀，然后牙龈肿痛，鼻子也会干燥，呼出的口气是热气，口干口渴，然后心里面有点烦躁，睡眠不踏实，这都是一个上火的状态。然后大便还有点干结，这时候我们就可以选用栀子来下火，因为它的药性就是，药性寒，药味比较苦。苦寒之药。