节制主食。体重超重或者是肥胖者，尤其应该注意节制。忌食纯糖食品及甜食。多食用鱼类，尤其是海产鱼类、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。控制动物内脏以及其他内脏的摄入量，对于动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。用植物油烹调，尽量的减少动物油脂的摄入。多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素和无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E等丰富的食品。