食物中毒的危害性是比较大的，如果抢救不及时是有可能威胁到病人的生命安全的，所以一旦发生食物中毒应先进行紧急自救为去医院抢救赢得时间。如果食物中毒发生在进食后两小时以内可以通过催吐来促使有毒物质尽可能多的排出体外，如果进食时间已经较长，超过了两小时，此时有毒物质已经排空进入了肠道，应通过导泻来促使毒素的排出。紧急自救后应及时的送医院进行诊治。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。