甘油三酯是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类，血清甘油三酯是所有酯蛋白中的甘油三酯的总和，临床上作为一项重要的血脂常规测定指标与总胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇。同作为血脂测定的基本项目，甘油三酯正常值范围应小于一点七毫摩尔每升，甘油三酯高原因：1、饮食不当。使甘油三酯升高的主要原因，当进食大量的脂肪类，是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高，当摄入过多的碳水化，是加工精细的食物进入人体内，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。2、生活方式。不正当的经常吸烟，酗酒，精神紧张或焦虑的，也容易引发甘油三酯升高。3、遗传因素。家族中如果父母中的一方或双方出现血脂异常，则后代的患病率也相应增高。4、疾病。如糖尿病，肥胖肾病干净的，也有可能引起甘油三酯升高。