肉桂是一种中药材，肉桂是樟木科，常绿乔木植物，肉桂这个树的树皮，一般是在八月到十月，选择鲜嫩的桂树，剥取树皮，然后进行切片，或者是研成粉末入药。肉桂药味道是辛味的，还有一些甘味，它的性质是大热的，所以很容易导致患者上火，所以可以起到补火、助阳，温补脾肾、阳气的作用，还可以起到散寒止痛、温经通脉的作用。对于肉桂的食用方法有很多种，但是肉桂一般内服不能过量，选用的剂量是一点五到四点五克，可以研末吞服，或者是用水冲服，冲服一般是一到一点五克，光肉桂用量加倍。入煎剂，不宜久煎，需要后下，以免降低药效。