胆结石切除术后，一定要注意饭量，饭量的增加一定要循序渐进的逐步恢复，饮食一定要清淡，所以要多摄入一些新鲜的蔬菜、水果，还要多摄入富有高纤维和高维生素的食物，如苹果、芹菜、胡萝卜、小米等，少食或不食高脂肪、高蛋白类的食物，如煎炒烹炸的大鱼、大肉。并且绝对禁止食用易产生气体的食物，如豆制品、萝卜、土豆以及碳酸饮料，如可乐、雪碧以及啤酒等，避免造成腹胀，引起腹部刀口的疼痛。