患有脚气病，可以多喝些麦子汤，补充体内所缺乏的物质。此外麦粥、麦茶，均能控制病情，功效良好。除大麦外，含有维生素B1的食品还有猪干、牛肝、鸡肝等肉类，黑麦面包、燕麦片粥、干燥海苔、烤馒鱼、红萝卜等食品。也可以把煮好的冬瓜，以盐渍，每次食用少许。或者以糙米为主食佐以茼蒿、大红豆、豆腐、鸡蛋等也很有功效。