胃癌在老年人中越来越常见。随着生活水平的提高，胃癌的发病率呈下降趋势。40岁以上的人，特别是有胃癌家族史的人、幽门螺杆菌患者、癌前病变和癌前病变患者以及饮食和生活习惯差的人，都容易患胃癌。其原因是由于未知的原因变成癌细胞并无秩序的反复增殖，随着癌细胞逐渐变大，会浸透至胃壁中，甚至蔓延至其附近的大肠及胰脏。