胃肠道间质瘤的发病原因通常是因为C-kit基因发生了突变导致的，同时一些病毒、污染物、化学药物也可能诱发疾病。患者在日常生活中要多加注意和预防，在日常生活中要多吃清淡易消化的食物，同时还要细嚼慢咽，尽量不要吃太油腻和辛辣刺激性的食物。