甲状腺结节会导致脖子变粗的，可能是由于甲状腺结节增大肿大导致的，如果甲状腺结节有明显的压迫红肿症状，则需要在医生的指导下进行手术切除治疗。而且甲状腺结节也有恶性的可能，所以如果甲状腺结节明显的增大红肿，则需要做穿刺检测来明确甲状腺结节的性质。甲状腺结节的患者，在平时的饮食上也要注意避免吃一些刺激油腻、高脂肪、高热量的食物。