代谢疾病指的是代谢环节障碍引起的，包括遗传性代谢病，是指基因突变导致的蛋白质结构紊乱，特异酶反应消失、升高、降低等，从而导致了人体细胞和各个器官功能异常。2：获得性代谢问题。大部分因环境因素造成，或遗传基因相互排斥造成，或食用了不适应的食物、药物、受伤等引起。