沙门氏菌感染是一种肠道传染病，治疗约需要两个星期。如果治疗过程不充分，则可能出现复发的症状，所以可能会造成病情加长。此外，还需要预防并发症的发生，例如肠出血以及肠穿孔。所以出现感染后需要及时进行治疗，一般可以使用一些喹诺酮类的药物。此外，也可以使用第三代头孢菌素类的抗生素治疗。