血糖高的患者一般是可以吃韭黄炒鸡蛋。鸡蛋里面含有丰富的高蛋白质，可以有效的补充人体内所缺乏的营养，并且还可以有效的缓解营养不良的症状，血糖高的患者一般是由于摄入了过多的含糖量的食物所引起的，在病情恢复期间可能会出现饥饿感的症状。