老人肺积水是可以做穿刺的方法来进行治疗的，而且对于治疗液体的大量取出有一定的效果，主要是对于抽水有一定的效果。穿刺手术之后，可以在医生的指导下通过一些抗感染的药物来进行治疗，而且在手术之后体质是比较虚弱的，最好是卧床休息一段时间。