手部湿疹出现破皮，可以涂抹一些炉甘石洗剂来进行治疗。湿疹破皮可能是由于是过度抓挠所引起的，并不建议使用手部去抓挠，因为指甲内的细菌非常的多，除了会导致手部破皮之外，也有可能会导致湿疹的情况更加的严重。饮食上应该选择清淡容易消化的食物。