少数的胃炎会发生癌变，大多数的胃炎是不会发生癌变的。一般可以分为急性胃炎、慢性胃炎。慢性胃炎会发生胃炎萎缩，从而发生上皮肉瘤变，从而导致出现胃癌症状。患者如果营养单一，常食用腌制、烧烤等食物，会容易发生胃癌。平时注意休息、避免身体受凉。