甲减是一组由甲状腺激素促甲状腺激素合成和分泌引起的系统性内分泌疾病或由各种原因引起的生物效应不足。甲状腺结节非常常见，可分为良性和恶性。就饮食而言，甲状腺功能减退是由食物碘缺乏引起的。应选用适量海带、紫菜碘盐、含碘酱油、含碘面包等烹饪材料。烹饪时，不要将电源放入沸腾的油中，以免碘挥发，降低碘浓度。蛋白质补充剂可以是蛋奶鱼肉。植物蛋白可以补充，如豆制品、大豆等。