低血糖是指葡萄糖浓度低，并出现饥饿、虚弱、出汗、焦虑、心悸、肢体震颤等交感神经兴奋现象或精神异常、恐惧、惊慌、幻觉等现象。出现低血糖时，首先要吃富含糖的食物，例如面包，或者饼干，果汁，要喝很多白开水，吃新鲜的苹果，苹果中的纤维可以抑制血糖的波动，或者加入一杯果汁以快速提高血糖水平。