高脂血症患者需要低盐、低脂肪、低糖和低胆固醇。尽量避免油炸食物，少吃动物内脏、动物脂肪、黄油、肥羊、肥牛、花生、瓜子等含脂肪较多的干果，少吃蛋黄、鱼籽、鱿鱼等，少吃糖和甜食。试着煮一下然后烫一下。尽量吃新鲜蔬菜、水果、豆制品、鱼、洋葱、大蒜、山楂、海藻、银耳、芹菜、芦笋、茄子、胡萝卜等，除了饮食控制外，还应多做运动，持之以恒，以降血脂，保持心情舒畅，多喝水，保持大便通畅，控制体重。