银杏果主要分布在中国、日本、韩国、新西兰、澳大利亚等国家，分布较广泛。一般成熟于九月前后，种子为金黄色。银杏果含有很多营养元素，其中包括淀粉、蛋白质、糖类、维生素c、胡萝卜素以及多种微量元素，以还含有银杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分。银杏果还含有改善大脑功能、通畅血管、增强记忆能力等功效。