先用马齿苋清汤，取瘦肉250克、马齿苋30克、高粱各洗一次，放入锅内，加水适量，用大火煮沸，转为低热，煎开，留渣备用，将猪瘦肉洗净切块，与备好的药水一起放入锅中，加入适量的水，用高热煮沸，然后改用低热慢炖数小时，待猪肉软烂时，加入少许盐和调味料。具有清热解毒祛湿的作用。