监测生命体征，如精神、血压、脉搏、呼吸、尿量和体温。定期测定血、尿淀粉酶、电解质、血钙、血糖、白细胞计数及血气分析。必要时进行动态B超和CT检查。密切观察有无休克、心、肺、肾等系统性并发症。禁食及胃肠减压：减少胃酸分泌，吸出胃内容物，防止进入十二指肠刺激胰液分泌，减少腹胀。