由于艾滋病的免疫功能受损，合理的饮食也非常重要，艾滋病患者应尽量吃一些能显著增强机体免疫功能的食物。木瓜汁含有一些能提高免疫力和抗氧化能力的物质；香菇、平菇等含有抗病毒物质的物质，有助于增强免疫力，大蒜能刺激t淋巴细胞和巨噬细胞的活性。此外松花粉、人参、红枣和苦瓜都有提高免疫力的作用。