小苏打是不可以治疗癌症的，没有科学依据能表明小苏打具有致治癌症的作用。对于胃癌或者是胃肠癌，有一定的改善作用，因为胃癌很容易反酸，而小苏打是带有碱性物质的，所以能起到综合的作用，直接兑水服用就行，或者是把小苏打加入面粉里面，做成馒头之类的糕点。