吃糖不会影响智力，糖会通过新陈代谢从体内排出，但也有一些特殊的孩子，比如患有遗传和代谢疾病的孩子。我们发现，果糖-1，6-二磷酸酶缺乏症是一种遗传性代谢紊乱，可引起糖摄入后内分泌状态的改变。有些孩子可能有癫痫、中风等表现。有些还会出现生长发育迟缓，甚至智力低下等表现。