有白发的人要平时多吃一些海带，黑芝麻，黑豆等含矿物质多的食物，不要偏食，饮食中长期缺乏铜，钴，铁这些无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白。如果身体长期缺乏蛋白质，植物油，维生素B1，维生素B2，维生素B6，也会导致头发由黑变白，少吃人工添加的食品，如泡面，蜜饯或腌制品等。