枸杞和红枣一起泡水喝可以补气血、滋阴益气。枸杞子和红枣虽然都是常见的食物，但是两者都是药食同源的，都具有中药属性，具备一定的药理作用。枸杞和红枣配伍，枸杞属于滋阴药，红枣属于益气养血药；枸杞主要作用于肝脏、肺脏、肾脏，可以滋肺阴、养肝肾，明目，红枣主要作用于脾脏和胃腑，可以促进脾胃运化水谷、化生气血，不仅可以健脾养胃，还可以养血安神；两者相配伍，滋阴与益气共行，润燥与养血同在，可以选择煎煮后服用也可以直接泡水喝，方便快捷且味道甘甜，普遍适合于各类人群。