老年人脑萎缩通过中药来治疗，现脑萎缩可以使用饮食的方法进行治疗，平时应该多吃一些清淡容易消化的食物，补充身体所需要的营养物质，油腻的食物应该尽量少吃，还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃一些含有丰富维生素的食物，含有丰富碘元素以及蛋白质的食物也应该适当的多吃一些，这样才能让疾病更快的恢复。