纯牛奶和酸奶相比纯牛奶的营养价值更高一些，所以可以喝纯牛奶。都富含优质蛋白质和钙，除此之外，纯牛奶还含有磷、镁、钾、铁、锌、锰、硒等微量元素，含量有维生素A、B、C、E等维生素，以及烟酸等。牛奶容易吸收，所以牛奶是人类食用的动物性奶类中最普遍、食用量最大的乳品。