鹿茸是一种非常名贵的中药材，鹿茸除了可以泡酒喝，还可以用来做滋补炖品。鹿茸炖鸡补血汤。首先准备少量的鹿茸，现杀的母鸡一只或者半只。制作方法也比较简单，首先便是把母鸡去毛，清洗干净，随后切成块，放入开水中煮，有助于去除腥味。随后把鹿茸以及处理好的鸡块放入砂锅中炖煮，待煮开后转至文火再煮一个小时，等鸡肉煮烂后就可食用了。这款汤有助于补肾，改善失眠以及补血的作用。