喝银耳红枣汤能够起到滋补的效果，而且不会产生副作用。红枣当中含有丰富的营养物质，其中像维生素、胡萝卜素、钾、磷、镁等矿物质、叶酸等营养极其丰富，搭配银耳一起熬煮成红枣银耳汤，可以起到预防贫血、补气补血、宁心安神等作用功效。银耳当中含有一种酸性多糖类物质，对人体非常有好处。